Wintermenu 2009-2010

• Chocoladecake gevuld met kersencrème en kersenconfiture, licht getrempeerd met Amaretto (amandellikeur) en bekleed met milde marsepein.
  
  
• Spekkoekkruidencake gevuld met milde vanillecrème gemengd met gehakte pure chocolade, licht getrempeerd met Captain Morgan (zachte kruidenrum) en bekleed met milde marsepein.
  
  
• Botercake gevuld met rozencrème en vijgenjam, licht getrempeerd met rozenwater en bekleed met milde marsepein.
  
  
• Amandelcake gevuld met milde vanillecrème en kersenconfiture, licht getrempeerd met Cherry brandy (kersenlikeur) en bekleed met milde marsepein.
  
  
• Botercake gevuld met milde vanillecrème, frambozenconfiture en lemoncurd, licht getrempeerd met Crème de framboises (frambozenlikeur) en bekleed met milde marsepein.
  
  

Hoewel alcohol niet overduidelijk in de smaak van mijn taarten aanwezig is, is het natuurlijk áltijd mogelijk om deze toevoeging te vervangen of weg te laten.

Wilt u op de hoogte blijven van updates? Klik dan in de bovenbalk op 'nieuwsbrief'.

Bruidstaartcombinaties
Bruidstaarten worden meestal ver voor de trouwdatum geboekt.
Vanwege het werken met een seizoensmenu komen mijn huidige combinaties vaak niet overeen met een passend menu voor deze dag. Vandaar dat ik voor bruidstaarten seizoengerelateerde opties aanbied.
Als u op het online formulier onder menu 'bruidscombinatie' aanklikt zorg ik dat u op het spreekuur de keuze uit een bijpassend menu kunt maken.
Vanwege maatwerk en kleinschaligheid bied ik geen proeverij.

Porties
Let op: omdat ik van traditionele botercake hou die gemaakt is met boterbeslag in plaats van biscuitbeslag (zoals gebruikelijk is bij bijvoorbeeld slagroomtaarten) én omdat botercake de 'bekleding' beter draagt gebruik ik dit als basis voor ál mijn taarten! Hierbij komt ook nog de milde doch rijke vulling en de marsepeinen afwerking.
Dit alles zorgt ervoor dat u waarschijnlijk van een kleiner puntje dan gewoonlijk nét zo voldaan bent (en van taarten waar banaan in verwerkt zit nóg iets meer voldaan)!

De te bestellen opties:

Losse taarten:

Rond:
± 14 personen (= 20 cm. ø)
± 22 personen (= 25 cm. ø)

Vierkant:
± 16 personen (= 20 cm. ø)
± 25 personen (= 25 cm. ø)

Zeshoek:
± 14 personen (= 23 cm. ø)

Hart:
± 12 personen (= 20 cm. ø)

Stapeltaarten (sommige combi’s kunnen ook naast elkaar geplaatst worden):

Rond:
2-laags: ± 22 personen (= 15 cm. ø = ± 8 pers. + 20 cm. ø = ± 14 pers.)
2-laags: ± 36 personen (= 20 cm. ø = ± 14 pers. + 25 cm. ø = ± 22 pers.)
3-laags: ± 44 personen (= 15 cm. ø = ± 8 pers. + 20 cm. ø = ± 14 pers. + 25 cm. ø = ± 22 pers. )

Vierkant:
2-laags: ± 41 personen (= 20 cm. ø = ± 16 pers. + 25 cm. ø = ± 25 pers.)

Zeshoek:
2-laags: ± 20 personen (= 15 cm. ø = ± 6 pers. + 23 cm. ø = ± 14 pers.)

Stuur voor speciale wensen qua vorm of grootte een mail naar info@eleonorascakes.com dan kijk ik wat ik voor u kan doen.

Bruidtaartopties:
Alle bovenstaande opties + :

Losse taarten:

Rond:
± 34 personen (= 30 cm. ø)

Vierkant:
± 36 personen (= 30 cm. ø)

Zeshoek:
± 23 personen (= 30 cm. ø)
± 36 personen (= 38 cm. ø)

Stapeltaarten (sommige combi’s kunnen ook naast elkaar geplaatst worden):

Rond:
2-laags: ± 56 personen (= 25 cm. ø = ± 22 pers. + 30 cm. ø = ± 34 pers.)
3-laags: ± 70 personen (= 20 cm. ø = ± 14 pers. + 25 cm. ø = ± 22 pers. + 30 cm. ø = ± 34 pers.)
4-laags: ± 78 personen (= 15 cm. ø = ± 8 pers. + 20 cm. ø = ± 14 pers. + 25 cm. ø = ± 22 pers. + 30 cm. ø = ± 34 pers.)

Vierkant:
2-laags: ± 61 personen (= 25 cm. ø = ± 25 pers. + 30 cm. ø = ± 36 pers.)
3-laags: ± 77 personen (= 20 cm. ø = ± 16 pers. + 25 cm. ø = ± 25 pers. + 30 cm. ø = ± 36 pers.)

Zeshoek:
2-laags: ± 37 personen (= 23 cm. ø = ± 14 pers. + 30 cm. ø = ± 23 pers.)
2-laags: ± 59 personen (= 30 cm. ø = ± 23 pers. + 38 cm. ø = ± 36 pers.)
3-laags: ± 43 personen (= 15 cm. ø = ± 6 per. + 23 cm. ø = ± 14 pers. + 30 cm. ø = ± 23 pers.)
3-laags: ± 73 personen (= 23 cm. ø = ± 14 pers. + 30 cm. ø = ± 23 pers. + 38 cm. ø = ± 36 pers.)
4-laags: ± 79 personen (= 15 cm. ø = ± 6 pers. + 23 cm. ø = ± 14 pers. + 30 cm. ø = ± 23 pers. + 38 cm. ø = ± 36 pers.)